Le Dessert

En Italie, le repas ne se termine jamais sans un dolce. C'est une règle non écrite, une évidence douce et gourmande. Des cantucci à tremper dans le Vin Santo, un panettone moelleux qui embaume la cuisine, des biscuits artisanaux qui fondent en bouche... Chez Il Passaggio, les desserts italiens que nous proposons sont ceux que les familles se transmettent de génération en génération, fabriqués par des artisans qui n'ont pas troqué la tradition contre l'industrie. La dolce vita, ça commence par là.