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Moscato d'Asti

Prunotto

Moscato d'Asti DOCG.
100% Muscat blanc de Canelli.

Le Moscato, cépage aromatique de la tradition piémontaise, s'exprime dans un vin à l'arôme intense et caractéristique, caractérisé par une grande correspondance avec le fruit et le résidu de sucre naturel.
La faible teneur en alcool le rend extrêmement buvable.

 

€19,90
Détails

REGION : Piemonte (Piémont)
CEPAGE : Canelli Moscato Bianco
MILLESIME : 2022
DEGRE D'ALCOOL : 5%
TYPE : Bianco (Blanc partiellement fermenté)
GARDE : 3 ans
TEMP. DE SERVICE : 5/7 °

Accord

Idéal pour l’apéritif, accompagne tout dessert, fruits et pâtisseries.

Dégustation

La robe est d’un jaune paille intense.
Le nez libère des arômes de miel d’acacia et d’aubépine, laissant place à une bouche fraîche, élégante et harmonieuse.

Vinification

La vinification particulière des raisins de Moscato, à la suite d’un bref contact avec les pellicules avant le pressurage, exalte l’arôme intense et caractéristique de ce cépage.
La fermentation partielle (jusqu'à 5%) est stoppée par refroidissement.
Il en résulte un vin plein, en même temps frais, riche en sucre résiduel et légèrement pétillant.

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