Ciao !
Piacere di conoscerti ! (Enchanté)

Nous sommes Xavier Burcez et Mathieu Sforza, deux passionnés de la gastronomie Italienne.

Collègues puis amis et enfin associés !

Nous nous connaissons depuis 17 ans (mamma mia !) et avons géré entre 2011 et 2023 une société d'informatique.

Mais notre amour pour les saveurs authentiques de l'Italie, nous a poussé à créer IL PASSAGGIO début 2024, une épicerie fine dédiée à vous faire (re)découvrir les trésors culinaires de ce pays magnifique.

Cela fait déjà plusieurs années que Xavier est amateur du vignoble transalpin et des associations vins/mets qu'il est possible de faire.

Il aime tout particulièrement le vin bien travaillé par le vigneron, qui donne tout son caractère à chaque dégustation.

Mathieu, sa passion de l’Italie vient de ses origines Italiennes. Ses grands-parents paternels sont arrivés des Pouilles (pour en savoir plus sur cette région : ICI), après la seconde guerre mondiale.

Il a grandi dans cette culture quasi religieuse de LA pasta dominicale, de la sauce tomate maison, et "tutti quanti" !  

Plus qu'une simple épicerie fine :

Avec IL PASSAGGIO, notre ambition va au-delà de vous proposer des produits. Nous voulons vous offrir une expérience gustative unique en vous permettant de savourer des produits sélectionnés avec soin.

La gastronomie italienne est accessible à tous, même à ceux qui n'ont pas l'habitude de cuisiner. C'est pourquoi nous sommes là pour vous guider dans votre choix et vous proposer des idées recettes.

Des produits italiens authentiques :

Tous les produits que vous trouverez dans notre catalogue sont des productions italiennes que nous avons personnellement testées. C'est d'ailleurs l'une des parties les plus agréables de notre travail !

Perché IL PASSAGGIO ? (Pourquoi IL PASSAGGIO ?)

"IL PASSAGGIO" signifie "LE PASSAGE". Notre ambition est que chaque dégustation de nos produits vous transporte dans l'une des régions de la "botte". C'est notre engagement !

N'attendez plus ! Créez votre panier et contactez-nous si vous avez besoin de conseils. Nous serons ravis de vous accompagner dans votre découverte de la gastronomie italienne authentique.

A presto (à bientôt) !