Scabrezza Toscane

Raisins de Pinot Grigio uniquement.
Agréable et avec une buvabilité marquée, il porte sur l'étiquette l'un des versets que le poète suprême a dédié à Béatrice dans la Divine Comédie.
Le nom Scabrezza dérive d'un ancien indice hydraulique pour mesurer le débit des rivières et des ruisseaux, tels que ceux qui coulent dans les anciens réseaux d'aquidocci, de pêches, de ponts de pierre, encore visible aujourd'hui, dans tout le domaine.