Panettone au chocolat

Farine de froment, œufs frais, sucre, beurre, crème à fourrer 14% (sucre, sirop de glucose, lait entier, eau, chocolat 5% (sucre, poudre de cacao, beurre de cacao), jaune d'œuf, alcool, poudre de cacao, gélifiant : pectine, conservateur : sorbate de potassium, arômes), chocolat noir 8% et flocons de chocolat 3% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme : vanilline), lait, levure naturelle (blé), émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, arômes, beurre de cacao, sel. Peut contenir des traces de fruits à coque.

Augusta Panettoni a été créé en 1945 à Milan par un maître pâtissier, dépositaire de la recette traditionnelle du « Panettone Milano ». Aujourd'hui comme hier, les maîtres boulangers d'Augusta sont les gardiens du secret de l'agent de levage spécial, qu'ils mélangent au meilleur beurre d'Europe, ainsi qu'à d'autres ingrédients de premier choix.