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    Colle Dei Venti Montepulciano

    Caldora

    CALDORA Vini est une jeune entreprise viticole située dans la région des Abruzzes, au centre de l’Italie le long de la mer Adriatique.
    Ses vignobles s’étendent à perte de vue protégés par la rondeur maternelle du Mont Majella (massif des Apennins à cheval entre Chieti et Pescara).
    On peut les voir glisser depuis les collines vers la mer, cherchant une exposition optimale. Ils bénéficient d’un excellent microclimat unique en Europe.

    C’est la raison pour laquelle les fruits de cette terre poussent si bien et vieillissent encore mieux.

    €17,90
    Détails

    REGION : Abbruzo (Abruzzes)
    CEPAGE : Montepulciano
    MILLESIME : 2020
    DEGRE D'ALCOOL : 13,5%
    TYPE : Rosso (Rouge)
    GARDE : 5/7 ans
    TEMP DE SERVICE : 16/18°

    Accord

    Accompagne parfaitement les viandes grillées et les fromages affinés.

    Dégustation

    La robe est d’une intense couleur rubis aux reflets violines. La bouche est pleine et complexe aux arômes de fruits rouges mûrs, d’amaretto et d’épices. Les tanins sont veloutés.

    Vinification

    Une fois que les raisins arrivent à la cave, ils sont doucement écrasés et égrappés. Les raisins macèrent à froid pendant quatre jours.
    La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température de 24/26° pendant 8 à 10 jours.

    Pour accompagner votre produit :

    Colle Dei Venti Montepulciano

    17,90 €

    Rupture de stock
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