Cervaro della Sala
Des raisins Chardonnay associés à une petite partie de Grechetto pour un vin conçu pour s'affiner au fil du temps et représenter l'élégance et la complexité d'un lieu unique.
Cervaro della Sala a été l'un des premiers vins blancs italiens à effectuer la fermentation malolactique et le vieillissement en barriques avec le premier millésime en 1985.
Notes de dégustation
Région Ombrie
Type Blanc
Détails REGION : Umbria (Ombrie)
CEPAGE : Chardonnay / Grechetto
DEGRE D'ALCOOL : 12,5%
TYPE : Bianco (Blanc)
GARDE : 5/10 ans
TEMP DE SERVICE : 5/7°
Dégustation De couleur jaune paille éclatant avec des reflets légèrement verdissants, ce vin offre des notes d’agrumes et de fruits exotiques tout en fraîcheur.
En bouche, il se distingue par son onctuosité et sa longueur.
Sa jeunesse vivace déjà très plaisante, révèle un grand potentiel qui s’exprimera pleinement au fil des années.
À table avec Accompagne parfaitement les poissons blancs comme la lotte ou le loup de mer et les fromages de chèvre.
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