100 % de Nebbiolo provenant de la zone délimitée par le code de production (réglementations strictes des appellations).
Le vin est élevé en partie dans des fûts de chêne français de 50 et 75 hl et en partie dans des barriques de 2° et 3° passage pendant environ 24 mois, puis 12 mois en bouteille.
C’est un grand vin agréable à boire : jeune il est riche d’arômes de fruits et de fleurs et se marie très bien à de nombreux plats, même ceux qui ne lui sont pas traditionnellement associés.
En vieillissant, il acquiert des aspects éthérés, mettant en évidence un vaste bouquet avec des senteurs de sous-bois, truffe et goudron.
Il accompagne parfaitement la gastronomie.
