

Whisky Puni Sole
Puni
Le nom de ce whisky honore cet affinage car "Sole" signifie "soleil" en italien et reflète cet élément crucial de la fabrication du sherry pedro ximénez, dont les raisins sont séchés sous le soleil espagnol après la récolte, ce qui concentre le sucre et donc la douceur des raisins.
Ainsi, ce whisky est particulièrement doux, avec de puissantes notes de miel et d'orange sanguine, équilibrées par des saveurs crémeuses de noix et de chêne épicé.
Degré : 46 %
Contenance : 70 cl
Dégustation
Le gout est sucré avec de fortes notes de miel et d'orange sanguine;
Saveurs crémeuse de noix et de chêne épicé.
En bouche, on trouvera des arome de pomme, prunes et agrumes.
La finale sera longue et persistante.
Vinification
PUNI SOLE a mûri pendant deux ans dans des fûts de bourbon de premier remplissage, puis a terminé sa maturation pendant deux années supplémentaires dans des fûts de sherry pedro ximénez espagnols.
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