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Pietrabianca

Tormaresca

Dans une terre de vins rouges, un blanc extraordinaire.

Le nom “ Pietrabianca ” rappelle les roches que les agriculteurs rencontrent lors de la préparation du sol et qui, une fois broyées et parties intégrantes du sol, les aide à rehausser les arômes des vins qui y sont nés.

€30,90
Détails

REGION : Puglia (Pouilles)
CEPAGE : Chardonnay / Fiano Pugliese
DEGRE D'ALCOOL : 13,5%
TYPE : Bianco (Blanc)
GARDE : 4 ans
TEMP. DE SERVICE : 5/7°

Accord

Accompagne parfaitement les poissons en sauce, les pâtes et les fromages affinés.

Dégustation

La robe est de couleur jaune paille aux reflets verts.
Le nez est intense et fruité avec des notes de pêches, de fruits blancs, de jasmin et une délicate touche de vanille, laissant place à une bouche savoureuse, fraîche, minérale et longue.

Vinification

Le Chardonnay est complété par un petit pourcentage de Fiano Pugliese qui lui confère une nature très personnelle et en exalte la complexité.
Le Pietrabianca effectue sa fermentation en barriques où il reste pendant 5 mois et termine son vieillissement en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.

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Pietrabianca

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