Vinaigre Balsamique Blanc

Le vinaigre balsamique blanc est le secret bien gardé des cuisiniers italiens. Moins connu que son cousin brun de Modène, il offre la même douceur acidulée et caramélisée, mais avec une couleur dorée et translucide qui sublime vos plats sans les teinter.

Le Condimento Bianco de Dodi est élaboré à partir de moût de raisin blanc cuit et de vinaigre de vin blanc, selon une méthode artisanale traditionnelle. Il révèle toute sa magie sur les carpaccios de poisson, les salades d'été, les risottos, les fraises fraîches ou un filet de burrata. Un condiment rare, élégant et polyvalent.

L'élégance italienne dans une bouteille.

• Producteur : Dodi, Émilie-Romagne
• Format : 250ml
• Idéal sur : poissons, salades, fraises, burrata, risotto
• Sans colorant, sans additif