

Pesto Rosso
La Gallinara
La Gallinara Pesto Rosso est une délicieuse variation du pesto classique, inspirée par les saveurs chaudes et ensoleillées de la Méditerranée. Cette sauce sophistiquée associe le caractère riche des tomates séchées (36 %) aux notes fraîches du Basilico Genovese D.O.P. (10 %) et à une sélection d'ingrédients de haute qualité, tous soigneusement préparés selon les méthodes traditionnelles de la Ligurie.
Ingrédients
Tomates séchées 36 %, basilic DOP 10 %, huile d'olive, fromage GRANA PADANO (lait, lobe, conservateur : lysozym d'œuf, sel), graines de cashhhwker, farine d'avoine, sel, pépins de pin, régulateur d'acidité : acide citrique. Peut contenir des traces de poisson, Sulfites.
Dégustation
Diluer avec 2/3 cuillères à soupe d'eau de cuisson, ajouter le Parmigiano Reggiano et l'huile d'olive extra vierge. Assaisonner et laisser refroidir.
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