Deze website heeft beperkingen wat betreft de navigatie. Het is aan te raden om een ​​browser zoals Edge, Chrome, Safari of Firefox te gebruiken.

Ter ere van ons 1-jarig jubileum bieden wij u Mondial Relay-bezorging aan bij aankopen vanaf € 80!

Uw winkelwagen 0

Meer producten beschikbaar voor aankoop

Producten
Koppelen met
Subtotaal Vrij
Winkelwagen bekijken
exclusief belastingen en bezorgkosten
  • American Express
  • Apple Pay
  • Cartes Bancaires
  • Mastercard
  • PayPal
  • Shop Pay
  • Visa

Uw winkelwagen is leeg.

Spaghetti met Puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca

il Passaggio biedt u dit spaghettirecept aan uit het begin van de 20e eeuw, afkomstig uit de regio Napels.

Er is lange tijd strijd geweest tussen twee versies: de Napolitaanse versie, die uitsluitend lange pasta op smaak brengt en dus geen ansjovis bevat, en de Lazio-versie, die wordt gecombineerd met penne of spaghetti, mét ansjovis. Bij il Passaggio hebben we een zwak voor de Napolitaanse versie (hieronder afgebeeld).

Ingrediënten (voor 4 personen):

Bereiding:

  • Doe de spaghetti in een grote pan met kokend, gezouten water en kook tot hij al dente is.
  • Verhit 3-4 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan. Snijd de knoflook fijn en doe deze in de pan. Laat de knoflook even meefruiten voordat u de gepelde tomaten toevoegt, die u eerder hebt geplet. Proef en breng eventueel op smaak. Laat het mengsel 6 tot 7 minuten op hoog vuur sudderen en roer af en toe.
  • Giet de pasta af en doe deze in de pan met 2 eetlepels kookwater en de rest van de olijfolie. Roer alles op hoog vuur nog even door, bestrooi met gehakte bladpeterselie en serveer direct.
  • Leg de ansjovisfilets, olijven, kappertjes op het bord en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.

Snel te realiseren en uitstekend!

Eet smakelijk!