Sauces

Une bonne sauce, c'est l'âme du plat. En Italie, on dit que la sauce attend les pâtes — jamais l'inverse. Chez Il Passaggio, nous avons sélectionné des sauces artisanales préparées avec des tomates récoltées à maturité, des herbes fraîches et des recettes qui n'ont pas changé depuis des générations : tomate basilic, Nduja calabraise, Cacio e Pepe, pesto basilic... Faites simplement cuire vos pâtes, le reste est déjà prêt. Perfetto !