





Pietrabianca
Tormaresca
In een land van rode wijnen, een buitengewone witte.
De naam “Pietrabianca” herinnert aan de rotsen die boeren tegenkomen bij het voorbereiden van de grond en die, eenmaal vermalen en een integraal onderdeel van de grond, helpen de aroma’s van de daar geboren wijnen te versterken.
Ingrediënten
Details
REGIO: Puglia (Apulië)
DRUIVENVARIËTEIT: Chardonnay / Fiano Pugliese
ALCOHOLGEHALTE: 13,5%
TYPE: Bianco (Wit)
OPSLAG: 4 jaar
TIJDELIJK IN DIENST: 5/7°
Overeenkomst
Ideaal bij vis in saus, pasta en belegen kazen.
Proeven
De jurk is strogeel met groene accenten.
De neus is intens en fruitig met tonen van perziken, wit fruit, jasmijn en een delicaat vleugje vanille, wat overgaat in een smakelijke, frisse, minerale en lange afdronk.
Wijnmaken
De Chardonnay wordt aangevuld met een klein percentage Fiano Pugliese, wat de wijn een zeer persoonlijk karakter geeft en de complexiteit vergroot.
Pietrabianca gist in vaten, waar het 5 maanden blijft, en rijpt daarna nog eens 6 maanden op fles.
Om uw product te begeleiden: