

Santa Christina Chianti Superiore
Santa Cristina
Santa Cristina ligt in het hart van Toscane en produceert een wijn die al eeuwenlang deel uitmaakt van de traditie en die de typische Toscaanse kenmerken tot uitdrukking brengt in een zachte, omhullende en altijd actuele stijl.
Ingrediënten
Details
REGIO: Toscana (Toscane)
DRUIVENVARIËTEIT: Sangiovese / Merlot
OUDERWETSJAAR: 2021
ALCOHOLGEHALTE: 13%
TYPE: Rosso (Rood)
OPSLAG: 8/10 jaar
SERVICETEMPERATUUR: 14/16°
Overeenkomst
Past uitstekend bij Italiaanse gerechten, rood vlees, wild en kalfsvlees.
Proeven
De jurk heeft een intense robijnrode kleur.
De neus heeft een mooie rijpheid en frisheid, gevolgd door aroma's van rijpe rode vruchten.
De tannines zijn zijdezacht.
Wijnmaken
Bij aankomst in de kelder werden de druiven ontsteeld en gekneusd. Vervolgens werden ze overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar de alcoholische gisting en maceratie plaatsvonden gedurende een periode van 10-12 dagen, bij een temperatuur van 28°C en met zachte bevochtiging. Na de malolactische gisting, die in november plaatsvond, rustte de wijn in stalen vaten.
Om uw product te begeleiden: