

Valpolicella DOC
Tommasi
Zelfs in de eenvoudigste wijnen worden onvergetelijke momenten bewaard.
Deze Valpolicella staat voor vreugde en lichtheid.
Hoewel veel wijnmakers de Molinara-druif niet meer gebruiken, gebruikt Tommasi deze nog steeds in Valpolicella Classica-wijnen vanwege de frisse tonen die het knapperige rode fruit van Corvina en Rondinella in evenwicht brengen.
Ingrediënten
Details
REGIO: Veneto (Veneto)
DRUIVENRAS: Corvina Veronese / Rondinella / Molinara
OUDERJAAR: 2022
ALCOHOLGEHALTE: 12%
TYPE: Rosso (Rood)
OPSLAG: 3 jaar
TIJDELIJK IN DIENST: 16/18°
Overeenkomst
Past uitstekend bij voorgerechten, wit vlees en verse kazen.
Proeven
De jurk is helder robijnrood.
De neus is fris en fruitig met tonen van kers.
In de mond komen aroma's van rode vruchten naar voren.
Het is een harmonieuze en evenwichtige wijn.
Wijnmaken
Fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 25/30° gedurende 12 dagen.
6 maanden gerijpt in staal. In sommige jaargangen volgt een korte rijping in grote Slavische eikenhouten vaten.
Om uw product te begeleiden: