{"title":"Huiles, vinaigres \u0026 condiments","description":"\u003cp\u003eEn Italie, l'huile d'olive n'est pas un condiment — c'est un trésor. On la choisit avec autant de soin qu'un grand vin, on la verse généreusement, on en parle avec fierté. Chez Il Passaggio, nous proposons des huiles d'olive extra vierge de producteurs familiaux, des vinaigres balsamiques de Modène et des condiments artisanaux qui transforment le moindre plat en moment d'exception. Quelques gouttes suffisent pour voyager. \u003cem\u003eMagnifico !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vinaigre-balsamique-dodi","title":"Vinaigre Balsamique","description":"\u003cp\u003eVinaigre Balsamique IGP “\u003cstrong\u003eBuon Condimento\u003c\/strong\u003e”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVieilli \u003cb\u003e5 ans\u003c\/b\u003e dans les fûts en bois précieux et avec rigueur au cours des années selon les traditions de la famille Dodi.\u003cbr\u003eLe “\u003cb\u003eBuon Condimento\u003c\/b\u003e” prête un goût suave et relevé par son acidité (Sans colorant – Sans Caramel – Sans Gluten).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChez \u003cstrong\u003eDodi\u003c\/strong\u003e la tradition du vinaigre balsamique est restée inchangée au fil du temps. Giuseppe Francia, propriétaire de la maison Dodi, a su préserver cette tradition vieille de plusieurs siècles, dans laquelle le temps est le meilleur allié pour faire les meilleurs vinaigres balsamiques. C’est ainsi que naît l’Antica Acetaia Dodi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45225825763595,"sku":"DODI250ML","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/vinaigre-balsamique-dodi-il-passaggio-1.webp?v=1718093132"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-blanc-dodi","title":"Vinaigre Balsamique Blanc","description":"\u003cp\u003eLe vinaigre balsamique blanc est le secret bien gardé des cuisiniers italiens. Moins connu que son cousin brun de Modène, il offre la même \u003cstrong\u003edouceur acidulée et caramélisée\u003c\/strong\u003e, mais avec une couleur dorée et translucide qui sublime vos plats sans les teinter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cem\u003eCondimento Bianco\u003c\/em\u003e de \u003cstrong\u003eDodi\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir de moût de raisin blanc cuit et de vinaigre de vin blanc, selon une méthode artisanale traditionnelle. Il révèle toute sa magie sur les carpaccios de poisson, les salades d'été, les risottos, les fraises fraîches ou un filet de burrata. Un condiment rare, élégant et polyvalent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'élégance italienne dans une bouteille.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Dodi, Émilie-Romagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 250ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal sur :\u003c\/strong\u003e poissons, salades, fraises, burrata, risotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans colorant, sans additif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45225827795211,"sku":"DODI","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/vinaigre-balsamique-blanc-dodi-il-passaggio-1.webp?v=1718093165"},{"product_id":"huile-dolive-ev-bio-0-2","title":"Huile d'olive Extra Vierge Bio","description":"\u003cp\u003eLa ligne Bio, où l'authenticité et la durabilité se conjuguent pour créer une expérience culinaire inégalée. Produite selon des méthodes d'agriculture biologique certifiées, la ligne Bio capture l'essence la plus pure des olives et de la terre, garantissant un produit exempt de pesticides et de produits chimiques nocifs.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"0.2","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45225830973707,"sku":"0.2","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/huile-d_olive-bio-sicile-02-il-passaggio-1.webp?v=1718092678"},{"product_id":"huile-dolive-fantoio-di-santagata","title":"Huile d'olive vierge (pour cuisiner)","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eL'huile de cuisson d'un moulin ligure, enrichie de plus de 30 % de sa propre vierge extra.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDepuis 1827, la famille Mela presse ses olives à Sant'Agata d'Oneglia, petit village des collines d'Imperia avec vue sur la mer Ligure. Le moulin est connu pour ses huiles vierges extra de Taggiasca. Cette huile-ci a un autre rôle : celui de la cuisine de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eC'est une huile d'olive composée d'huiles raffinées et d'huiles vierges, dans laquelle le moulin met plus de 30 % de sa propre huile vierge extra. Le résultat garde une saveur délicate et un parfum d'olive tout en supportant les hautes températures sans brûler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePour quoi faire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eFritures : légumes, beignets, fritto misto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuissons à feu vif : saisir une viande, faire revenir, rôtir au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries et préparations où l'on veut le goût de l'olive sans qu'il domine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePour assaisonner à cru, préférez une vierge extra : c'est là qu'elle fait la différence.\u003c\/p\u003e","brand":"Frantoio Di Sant'Agata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45225831661835,"sku":"FRANTONEG","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/huile-dolive-santagata-doneglia-il-passaggio-1.webp?v=1720614052"},{"product_id":"huile-dolive-ev-alberti","title":"Huile d'olive Extra Vierge Taggiasca","description":"\u003cp\u003eC'est l'excellence de l'huile d'olive extra vierge de la maison Alberti, produite à partir d'olives Taggiasca soigneusement sélectionnées et provenant exclusivement de l'arrière-pays d'Imperia. \u003cbr\u003eElle se distingue par une saveur pleine et harmonieuse, riche et délicate. La certification DOP dont bénéficie ce produit garantit la qualité et l'authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Alberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45358378090763,"sku":"ALBERTI","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/huile_alberti_il_passaggio_1.webp?v=1789995661"},{"product_id":"mout-cuit-de-raisin","title":"Mout cuit de raisin","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-canva-clipboard=\"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\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Saba\" est un sirop brun épais, délicieusement sucré et imprégné d'une saveur fruitée intense, agrémenté d'une subtile note grillée. Sa production exige une grande minutie et une complexité extrême. Cette technique de fabrication, héritée de l'époque romaine, demeure le choix privilégié des artisans les plus talentueux de notre époque.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChez \u003cstrong\u003eDodi\u003c\/strong\u003e la tradition du vinaigre balsamique est restée inchangée au fil du temps. Giuseppe Francia, propriétaire de la maison Dodi, a su préserver cette tradition vieille de plusieurs siècles, dans laquelle le temps est le meilleur allié pour faire les meilleurs vinaigres balsamiques. C’est ainsi que naît l’Antica Acetaia Dodi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45783692214539,"sku":null,"price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/saba-dodi-il-passaggio-1-Photoroom.webp?v=1724397895"},{"product_id":"pesto-au-basilic","title":"Pesto au Basilic","description":"\u003cp\u003eATTENTION PRIX PROMO CAR DDM AU 26\/09\/2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez ce Pesto au Basilic, un produit riche en nuances avec le basilic de Ligurie. Idéal pour accompagner vos pâtes ou même des plats froids, il vous offrira une expérience gustative incroyable et saura sublimer toute préparation. Essayez-le dès maintenant et succombez à son délicieux goût !\u003c\/p\u003e","brand":"La Gallinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46507772150027,"sku":"LAGALLINARA","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/pesto-genovese-la-gallinara-il-passaggio-1_ce699a0b-d18c-4d73-a6b2-450e24c7e7f9.webp?v=1737887142"},{"product_id":"pesto-rosso-1","title":"Pesto Rosso","description":"\u003cp\u003eATTENTION PRIX PROMO CAR DDM AU 20\/11\/2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Gallinara Pesto Rosso est une délicieuse variation du pesto classique, inspirée par les saveurs chaudes et ensoleillées de la Méditerranée. Cette sauce sophistiquée associe le caractère riche des tomates séchées (36 %) aux notes fraîches du Basilico Genovese D.O.P. (10 %) et à une sélection d'ingrédients de haute qualité, tous soigneusement préparés selon les méthodes traditionnelles de la Ligurie.\u003c\/p\u003e","brand":"La Gallinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46531168076043,"sku":"LAGALLINARA","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/pesto-rosso-la-gallinara-il-passaggio-1_f39b98db-62ce-456a-a6ed-20b4c63155b0.webp?v=1738270054"},{"product_id":"feuilles-de-navet-a-lhuile","title":"Feuilles de navet à l'huile","description":"La tête de navet est en quelque sorte un symbole de la région des Pouilles et de son histoire gastronomique. Les feuilles de navet présentées ici sont conservées dans une excellente huile d'olive extra vierge, additionnée d'herbes méditerranéennes très parfumées.\u003cbr\u003e\u003cp\u003eParfait pour mettre sur un plat de pâtes pou une pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"La Terra di Puglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46569564635403,"sku":"TERRADIPUGLIA","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/feuilles-de-navet-terra-di-puglia-il-passaggio-1.webp?v=1738864130"},{"product_id":"creme-de-navet","title":"Crème de navet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eATTENTION PRIX PROMO CAR DDM AU 30\/06\/2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVoluptueuse, veloutée et irrésistible, cette crème de navet vert est le régal qui manquait à votre palais amateur de saveurs des Pouilles. Essayez la seul ou utilisez la comme condiment pour les pâtes : il suffit de le chauffer légèrement et d'ajouter une cuillerée d'eau de cuisson des pâtes pour apporter à table toute l'authenticité des Pouilles les plus authentiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Terra di Puglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46569632006411,"sku":"TERRADIPUGLIA","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/creme-de-navet-terra-di-puglia-il-passaggio-1.webp?v=1738864934"},{"product_id":"preparation-epices-arrabbiata","title":"Préparation épices Arrabbiata","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la véritable saveur italienne avec cette préparation pour Penne all'Arrabbiata (parfait aussi avec des Spaghetti !). Surprenez votre palais avec une explosion de saveurs épicées et irrésistibles, prêtes en quelques minutes ! Réveillez vos papilles et donnez une touche d'Italie à vos repas avec cette délicieuse préparation d'épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Artigiani dei Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51213902414091,"sku":"","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/epices-arrabbiata-il-passaggio-1.webp?v=1743921947"},{"product_id":"huile-dolive-laudemio-antinori","title":"Huile d'olive Extra Vierge Laudemio","description":"\u003cp\u003eLe \"Laudemio\" était, dans la tradition médiévale, la partie de la récolte réservée au seigneur. Le Laudemio des Marchesi Antinori conserve ce que son nom « déclare » : le meilleur des oliveraies des domaines du Chianti, cultivé et produit exclusivement pour obtenir la qualité, sans aucune médiation. Bien que typique, il présente des caractéristiques organoleptiques distinctives qui le rendent unique.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Marchese Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51432889254155,"sku":"ANTINORI","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/huile-dolive-toscane-laudemio-antinori-il-passaggio-1.webp?v=1747492451"},{"product_id":"creme-artichauts","title":"Crème Artichauts","description":"\u003cp\u003eATTENTION PRIX PROMO CAR DDM AU 12\/07\/2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOsez sublimer vos plats avec cette crème d'artichauts délicate et audacieuse. Mélangez la à un peu de crème pour relever vos spaghettis ou autres pâtes, ou ajoutez la pour une touche surprenante à vos viandes et risottos aux légumes. Une explosion de saveurs inattendue qui transformera vos recettes classiques en créations originales et savoureuses.\u003c\/p\u003e","brand":"La Gallinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51909854134539,"sku":"LAGALLINARA","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/creme-artichauts-la-gallinara-il-passaggio-1.webp?v=1752211025"},{"product_id":"creme-olive-noire","title":"Crème Olive Noire","description":"\u003cp\u003eDécouvrez cette crème onctueuse à base d’olives noires douces et d’huile d’olive extra vierge, au goût riche et chaleureux. Sa saveur pure sublime un simple morceau de pain blanc et rehausse avec audace les poissons frits comme le rouget, l’espadon ou le thon, ainsi que l’agneau. Une invitation gourmande à explorer des accords surprenants et intenses.\u003c\/p\u003e","brand":"La Gallinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51909855936779,"sku":"LAGALLINARA","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/creme-olive-noire-la-gallinara-il-passaggio-1.webp?v=1752211300"},{"product_id":"huile-dolive-bio-cagnara","title":"Huile d'olive Extra Vierge Bio \"Cagnara\"","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCagnara incarne la philosophie de la maison Ciccolella : une huile de haute qualité qui valorise son territoire. Élaborée principalement à partir d'olives Coratina, elle se distingue par un parfum très présent et un fruité intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Coratina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité\u003c\/strong\u003e : environ 0,1 à 0,2 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArôme\u003c\/strong\u003e : olive fraîchement broyée, herbe coupée, notes d'amande et d'artichaut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn bouche\u003c\/strong\u003e : notes végétales, amertume et ardence marquées, finale longue et prononcée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ciccolella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53384235778315,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/files\/huile_cagnara_il_passaggio_1.webp?v=1790179967"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9725\/5947\/collections\/huile-dolive-toscane-laudemio-antinori-il-passaggio-2.webp?v=1783084543","url":"https:\/\/ilpassaggio.fr\/it\/collections\/huiles-vinaigres-condiments.oembed","provider":"Épicerie IL PASSAGGIO","version":"1.0","type":"link"}